蜂蜡(蜂蜡可以食用吗)

一、来源

蜂蜡是工蜂蜡腺(真皮细胞的特化物)分泌而来的，工蜂腹部第4～7节腹面各有1对蜡腺，蜡腺分泌的蜡液在蜡镜上凝结成蜡鳞，然后工蜂用后足将蜡鳞收集起来并移到口器中咀嚼使之成为蜂蜡，但并不是所有工蜂都能分泌蜂蜡，事实上只有13～18日龄的工蜂才能分泌蜂蜡。

二、性状

蜂蜡常温下呈白色固体状，但往往因含杂质而多呈淡黄色、中黄色或暗棕色，有类似蜂蜜和花粉的香味，表面光滑且触摸有油腻感，不溶于水，溶于橄榄油、葵花油等，密度比水小(可浮在水面上)，熔点62～67℃，300℃时蜂蜡成烟并分解出二氧化碳、乙酸等挥发性物质。

三、成分

蜂蜡的主要成分是酯类、脂肪酸和糖类，其中酯类含量约70～75%，脂肪酸有饱和脂肪酸和游离脂肪酸两种(饱和脂肪酸含量约9～11%，游离脂肪酸含量约10～15%)，糖类含量约10～16%，另外蜂蜡中尚含少量的脂肪醇、挥发油、色素、维生素、矿物质、虫蜡素、着色剂等。

四、提取

蜂蜡是养蜂人用老旧巢脾、赘脾和蜡盖等提取而来的，具体做法是先将原料放入锅中，然后加入3～4倍的水并加热，等原料融化后过滤掉蜂尸、蜂茧衣等杂质，等滤液冷却后漂浮在水面上的就是黄蜂蜡，若有特殊需要可将黄蜂蜡再熬炼和脱色后可得到纯度更高的白蜂蜡。

五、用途

1、美容业：蜂蜡在美容业的应用极为广泛，事实上很多美容产品中都含有蜂蜡，如洁面乳、防晒霜、口红、胭脂、唇膏等等。

2、食品业：蜂蜡有塑型性、防水性等特性，在食品业常被作为重要原料和离型剂，例如很多食品的包装、外衣都会用到蜂蜡。

3、养蜂业：蜂蜡在养蜂业的应用几乎随处可见，例如巢础就是用蜂蜡制成的，另外移虫育王时的人工王台也是用蜂蜡制成的。

4、药品业：蜂蜡在药品业的应用很广泛，例如很多药丸的外衣、外壳等会用到蜂蜡，另外蜂蜡在中药领域本身也是一味药材。