土蜂(中华蜜蜂)(土蜂和蜜蜂的区别)
59 2022-01-15
一、有大量气泡产生
蜂蜜变质后往往有大量气泡产生,原因是蜂蜜变质几乎都是微生物大量繁殖引起的,微生物在代谢蜂蜜中糖类物质的同时会产生大量的二氧化碳,二氧化碳从蜂蜜中溢出就会使蜂蜜产生大量的气泡,但若是新蜜或高温季节蜂蜜有少量的气泡则属于正常现象。
二、有明显的酒精味
蜂蜜变质后往往有明显的酒精味,原因是蜂蜜中有一种耐糖酵母菌,正常情况下耐糖酵母菌的繁殖会受到蜂蜜特殊环境的抑制,一旦蜂蜜的抗菌环境被破坏耐糖酵母菌就会大量繁殖并能将蜂蜜中糖类物质转化成乙醇(酒精),最终使蜂蜜有一股浓郁的酒精味。
三、有明显的酵酸味
蜂蜜变质后往往有明显的酵酸味,原因是耐糖酵母菌能将蜂蜜中糖类物质转化成乙醇,乙醇在一定条件下能进一步氧化成乙酸(醋酸),最终使蜂蜜有一股浓郁的酵酸味,但若只是轻微的酸味则属于正常现象,事实上蜂蜜本身就含有大量的有机酸等酸性物质。
四、质地会越来越稀
蜂蜜变质后质地往往会越来越稀,原因是微生物代谢蜂蜜中糖类物质的同时会产生大量的水分,水分不但会使蜂蜜的质地变稀并会进一步破坏蜂蜜的抗菌环境使蜂蜜变质得越来越快,严重变质的蜂蜜甚至可能因糖类物质消耗殆尽而变得像水一样清澈、透明。
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的,不但自古便是备受人们青睐的纯天然营养品,更因美容功效显著而被誉为“可食用的美容剂”,事实上蜂蜜在美容领域的应用也几乎随处可见,下面小编简单的科普一下蜂蜜洗脸有什么好...
一、产地分布百花粉是根据蜜(粉)源植物种类多寡定义的花粉,其中蜜蜂从单一植物上采集并带回蜂巢的花粉团称作单花粉,而蜜蜂从多种植物上采集并带回蜂巢的花粉团则称作百花粉,从产地上看百花粉的产地几乎遍及全国各地且...
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的,因酿制蜂种不同有中蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜等,因蜜源植物不同有洋槐蜜、椴树蜜、油菜蜜等,因蜜源多寡不同有单花蜜、百花蜜等,下面小编就科普一下蜂蜜存了五六年还能吃吧!一、蜂蜜...
一、蜜源植物薄荷蜜的蜜源是唇形科多年生草本植物薄荷,花期因各地气候不同而不同,但多集中在每年7~9月且花期持续约20~30天,流蜜期约20~25天,一个花期每个生产群(意蜂)可产薄荷蜜约40~80斤,丰产时每个生产群的产蜜量...
蜂王浆是蜂群中青年工蜂分泌的乳状物,不但是蜂王生殖系统能正常发育的关键物质,同时也是蜂王能维持产卵能力的必须物质,在保健品领域蜂王浆及制品也有广泛的应用,下面小编就科普一下蜂王浆长期吃会不会雌激素过量吧...
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的,自古以来便是备受青睐的纯天然营养食品,喝蜂蜜最简单的做法莫过于冲蜂蜜水,但若喝的时间不合适则反而对健康有害,下面小编就简单科普一下喝蜂蜜水的最佳时间表吧!一、营养价值蜂...